Principio de funcionamiento y características de la máquina de hielo Robin
El evaporador de la máquina de hielo Robin es una estructura de barril vertical, compuesta por los componentes principales de la máquina de hielo Robin: cuchillas de hielo en espiral, eje, bandeja de aspersión y bandeja de drenaje. Impulsados por un reductor, giran lentamente en sentido antihorario. El agua de la entrada del evaporador de la máquina de hielo pequeña en la placa de distribución de agua, el agua a través de la placa del rociador se rocía uniformemente en la pared interior del evaporador de la máquina de hielo, formando una película de agua; La película de agua intercambia calor con el refrigerante en el canal de flujo del evaporador, la temperatura desciende rápidamente y se forma una capa de hielo fino en la pared interna del evaporador. Luego, bajo la presión del cuchillo de hielo en espiral, el hielo delgado se triturará en trozos de hielo, y luego los trozos de hielo caerán en el almacenamiento de hielo a través de la salida de agua. El agua que no se convierte en hielo fluye de regreso a la caja de agua fría desde la entrada de agua a través de la bandeja receptora de agua y entra al siguiente ciclo a través de la bomba de circulación de agua fría.
Propiedades y características de la máquina de hielo Robin:
1, área de contacto grande, fabricación rápida de hielo
Debido a que el hielo en escamas de la máquina de hielo en escamas Robin es plano, tiene una superficie más grande que cualquier otra forma del mismo peso. Cuanto mayor sea la superficie, mejor será el hielo. En comparación, el área mínima de una tonelada de hielo es de 1579 metros cuadrados, y aquellos como el hielo en tubo y el hielo en cubos solo pueden proporcionar de 395 a 1294 metros cuadrados, por lo que el hielo en escamas es más efectivo para hacer hielo, de 2 a 5 veces más que Hielo en tubo y hielo en cubos.
2, excelente conservación de alimentos
La textura del hielo en escamas es seca, suave y no tiene ángulos agudos para proteger los alimentos envasados durante el envasado refrigerado. Su apariencia plana minimiza el daño a los artículos refrigerados.
3. Mezclar bien
Debido a la gran superficie y la velocidad del proceso de intercambio de calor, el hielo en escamas se puede derretir rápidamente en agua, eliminando así el calor y aumentando la humedad en la mezcla.
Opciones de la máquina de hielo Robin:
1. Consume inicialmente hielo de las estaciones de alimentos frescos.
El consumo inicial de hielo de la mesa de alimentos frescos se calcula generalmente en 100 kg / m2. Por ejemplo, si la mesa de hielo tiene 2 metros de largo y 1 metro de ancho, el consumo inicial de hielo es de unos 200 kg.
2. Elección de la máquina de hielo en escamas
Una vez que tenga la cantidad total de hielo, puede elegir una fábrica de hielo Robin personalizada, pero en áreas con tarifas máximas y de valle, se recomienda encarecidamente utilizar una fábrica de hielo más grande para aprovechar las tarifas bajas durante la noche para el almacenamiento de hielo. Por ejemplo, si una máquina de hielo en escamas de 1 tonelada es suficiente, se puede usar una máquina de hielo en escamas de 2 toneladas para hacer hielo solo por la noche con el bajo precio de la electricidad y tomar hielo del almacenamiento de hielo durante el día sin abrir el hielo en escamas. máquina durante el día. El aumento de la inversión inicial se puede recuperar en poco tiempo.
